Čo je Smoothies?
Smoothie je chladený nápoj namiešaný z čerstvého ovocia alebo zeleniny. Mimo toho sa do smoothies nápojov pridáva napr. cukor, drvený ľad, jogurt, mrazené ovocie alebo aj med. Tieto nápoje môžu tiež obsahovať kúsky čokolády, orieškov, ovsených vločiek atď.
Niektoré smoothies nápoje majú konzistenciu mliečneho kokteilu teda sú hustejšie ako džúsy. Iné sú 100% pripravené z čerstvého ovocia či zeleniny. Oproti džusom sú tvorené z rozmixovanej ovocnej alebo zeleninovej drene a neobsahujú takmer vodu. Od mliečnych koktejlov sa líši tým, že zvyčajne neobsahujú zmrzlinu, ale môžu obsahovať mlieko.
Ovocie a zelenina je veľmi prospešná pre správnu životosprávu a pre naše zdravie, môže byť ale ťažké nájsť si počas dňa chvíľku pre konzumáciu odporúčaného množstva. Práve v tomto nám môžu tieto smoothies nápoje pomôcť. Sú zdravšie než džúsy, obsahujú totiž väčší podiel vitamínov, minerálov a antioxidantov, viac vlákniny a sú čisto prírodné bez konzervantov, farbív a chemických konzervantov. Najlepšie na tom je, že si tieto výborné a zdravé smoothies koktaily môžeme pripraviť doma podľa vlastnej chuti, pomocou mixéra alebo odšťavovača.
RECEPTY NA Smoothies:
- Sú jednoduché na prípravu.
JAHODOVÉ SMOOTHIE:
Jahody sú jednou zo základných ingrediencií pre smoothie, dajú sa dobre premiešať s väčšinou ovocie, sú sladké a príjemná nápoj zafarbí.
2 ½ šálky jahôd, ½ šálky jahodovej šťavy, jednu broskyňa vykôstkované, 1 šálka bieleho jogurtu do 2% tuku, alebo 1 šálka jahodového jogurtu do 2% tuku (ak nemáte k dispozícii jahodou šťavu), nakoniec pridáme šálku ľadu.
Jahody sú veľmi výživným ovocím. 1 šálka nakrájaných čerstvých jahôd obsahuje v priemere 50 kalórií, 12 g sacharidov, 4 g vlákniny, 23 mg vápnika, 0,6 mg železa, 17 mg horčíka, 45 mg draslíka a 94 mg vitamínu C.
ZELENINA - ŠPECIALITY SMOOTHIE
Vynikajúci na imunitu, pri prechodoch počasia.
Ingrediencie:
1 šálka jablčnej šťavy, 1 šálka nakrájaných jabĺk, ½ šálky nakrájanej mrkvy, ½ šálky olúpané a nakrájané uhorky, 2 šálky ľadu. Dohladka rozmixujeme. Muškátový oriešok a škorica dodajú smoothie príjemnú arómu.
Mrkva je zdrojom antioxidantov a najbohatším rastlinným zdrojom provitamínu A. Pomáha chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami, rakovinou a tiež podporuje nočné videnie.
Smoothie z červeného hroznového vína - recept
Ak máte radi hroznové víno, tomuto smoothie neodoláte. K príprave budete potrebovať 2 ½ šálky červeného hroznového vína bez jadier, 1/3 šálky čučoriedok, 1/3 šálky ostružín, ½ šálky malín, ½ šálky hroznovej šťavy a 2 šálky ľadu. Ak nemáte nejaký druh ovocia, jednoducho ho doplňte tými zvyšnými druhmi.
Hroznové víno podporuje zdravé srdce tým, že bráni zhlukovaniu krvných doštičiek a tiež znižuje krvný tlak. Okrem vitamínu B12 obsahuje všetky vitamíny skupiny B. Obsahuje tiež hroznový cukor, ktorý má priaznivý vplyv na únavu, nervozitu a látkovú výmenu. V šupkách sa ďalej nachádza dostatok vlákniny.
Paradajkový smoothie - recept
Paradajky sú skvelými ingredienciami pre zdravé smoothie, pretože obsahujú veľa antioxidantov. Na paradajkovej smoothie potrebujete 2 šálky nakrájaných paradajok, ½ šálky paradajkovej šťavy, ¼ šálky jablkovej šťavy, ½ šálky nakrájanej mrkvy, ¼ šálky nakrájaného zeleru, pálivú omáčku podľa chuti a 2 šálky ľadu.
Paradajky obsahujú okrem iného napríklad biotín, ktorý prospieva pokožke, vlasom i nechtom. Majú nízku energetickú hodnotu. Podporujú tvorbu hemoglobínu, posilňujú srdce. Paradajky tiež obsahujú látku zvanú tyramín, ktorá vyvoláva zlepšenie nálady.
Banánový smoothie - recept
Toto smoothie má výbornú chuť a dokonca môže nahradiť aj desiatu počas dňa. Budete potrebovať 1 ½ šálky nízkotučného mlieka, 1 nakrájaný banán, ½ lyžičky vanilkového cukru a škoricu na ozdobu.
Banány sú zdrojom draslíka, ktorý je nevyhnutný pre správnu funkciu svalov a nervov a tiež napomáha udržaniu normálneho krvného tlaku a podporuje odvodňovanie. Sú bohatým zdrojom vitamínu A, vitamínu skupiny B aj Vitamínu C. Zrelé banány tiež obsahujú veľké množstvo prírodného cukru, ktorý sa rýchlo vstrebe do krvného obehu a tým slúžia ako rýchle doplnenie energie.
Čerešňový smoothie - recept
Čerešňové smoothie je veľmi rýchle a nie je náročné na množstvo ingrediencií. Potrebujete len 1 nakrájaný banán, 1 šálka odpeckovaných čerešní a 1 šálka nízkotučného mlieka.
Čerešne sú veľmi nízkokalorické. Skladajú sa až z 80% z vody. Podporujú krvotvorbu, obsahujú tiež prírodné látky, ktoré zmierňujú ochabnutie pleti. Obsahujú draslík a sú močopudné. Okrem iného tiež obsahujú látky, ktoré znižujú obsah cukru v krvi, čo je veľmi prospešné pre diabetikov.
Pomarančovo ananásový smoothie - recept
Potrebujete 1 nakrájaný pomaranč, ½ šálky nakrájaného ananásu, ½ nakrájaného banánu, 1 šálka nízkotučného mlieka, alebo 1 šálka bieleho jogurtu a ½ šálky ľadu.
Pomaranče sú predovšetkým zdrojom vitamínu C. Kedy 180g pomaranča ho obsahuje priemerne 70 mg, čo sa rovná odporúčanej dennej dávke vitamínu C pre dospelého človeka. Ďalej obsahujú pektín, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Sú prospešné pri krvotvorbe, podporujú sústredenie a posilňujú imunitu organizmu.
Broskyňový smoothie - recept
K príprave budete potrebovať 1 šálka nakrájaných broskýň, ½ nakrájaného banánu, ½ šálky nízkotučného mlieka, ¼ šálky pomarančovej šťavy, a ½ šálky ľadu.
Broskyne obsahujú veľké množstvo horčíka a niacínu, ktoré priaznivo ovplyvňujú náladu. Z 80% sa skladajú z vody. Zrelé plody obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov. Posilňujú imunitný systém a chráni pred voľnými radikálmi. Tiež pomáhajú pri chudnutí.
Jablkovo banánový smoothie - recept
Potrebujete ½ šálky pomarančovej šťavy, ¼ šálky nízkotučného mlieka, 1 nakrájaný banán, 1 nakrájané jablko a ½ šálky ľadu.
Jablko je považované za jednu z najzdravších desiat. Má pomerne málo kalórií. Jablká majú protizápalové účinky a napomáhajú krvotvorbe. Sú bohaté na kremík, železo, horčík a draslík. Jedno jablko obsahuje v priemere 81 kalórií, 10 mg vápnika, 25 mg železa, alebo 8 mg vitamínu C. Hodnoty sa samozrejme líši v závislosti na odrode jablká.
Nebojte sa experimentovať a miešajte dohromady všetko ovocie či zeleninu čo máte najradšej. Smoothie sa dá len ťažko pokaziť.
