Čo je Aspartam?
V tomto článku se budeme zabývat otázkou: Co je Aspartam?
Více než miliarda lidí po celém světě konzumuje aspartam v jídle a nápojích a myslí si, že se jedná o bezpečnou látku. Tito lidé ale pravděpodobně neví, že aspartam dnes zodpovídá za více než 75% všech problémů, které byly nahlášeny do ARMS – monitorovacího systému pro nežádoucí účinky, vedeného americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Všude na světě je v zemích, které se hledí zdraví, zakázaný, a to zejména tam, kde je zavedený národní zdravotnický systém.
Aspartam je nejvíce známý pod obchodním názvem NutraSweet, Equal, Sweet One a Spoonful. Aspartam je syntetická chemická sloučenina, kterou tvoří zhruba 50% fenylalaninu, 40% kyseliny asparagové a 10% metanolu. Aspartam se nachází v tisících druhů potravin, nápojů, sladkostí, žvýkaček, vitamínů, zdravotních doplňků a dokonce i léčiv.
Každá ze tří složek Aspartamu představuje svá vlastní nebezpečí a každá je dobře zdokumentována jako látka s dlouhým seznamem vedlejších účinků a příčina nebezpečných zdravotních stavů. Dávejte si v seznamu složení pozor na „Acesulfame Potassium“ (Acesulfam draselný, E950), což je jen další název pro Aspartam.
Fenylalanin: I jedno jediné požití Aspartamu zvyšuje hladinu fenylalaninu v krvi. Vysoký obsah fenylalaninu v krvi se může koncentrovat v částech mozku a je zejména nebezpečný pro kojence a plody. Hlodavci ho metabolizují mnohem efektivněji než lidé, proto testování a výzkum prováděný pouze na krysách nedostačuje k tomu, aby byla veřejně kritizována nebezpečí, která Aspartam představuje pro lidi. Nadměrné hodnoty fenylalaninu v mozku snížují hladiny serotoninu, což vede k emočním poruchám, jako je deprese.
Kyselina asparagová: Kyselina asparagová je považována za excitotoxin. To znamená, že nadměrně stimuluje určité neurony v těle, dokud nezemřou. Podobně jako dusičnany a glutaman sodný může tato kyselina způsobit nerovnováhu aminokyselin v těle a vést k poruše metabolismu neurotransmiterů v mozku.
Metanol se mění na formaldehyd (balzamovací tekutina): Nejvýznamnější nebezpečí Aspartamu je to, že po jeho požití je po celém těle distribuován metanol (dřevný líh). To znamená i do mozku, svalů, tukových a nervových tkání. Poté je metabolizován na formaldehyd, který proniká do buněk a váže se na bílkoviny a genetický materiál (DNA). Metanol je nebezpečný neurotoxin a známý karcinogen, který způsobuje poškození oční sítnice, narušuje procesy DNA a může způsobit vrozené vady.
EPA (Americká Agentura pro ochranu životního prostředí) doporučuje maximální denní spotřebu metanolu 7,8 miligramů, ale jedna láhev nápoje slazeného Aspartamem obsahuje více než 50mg metanolu. Lidé, kteří hodně konzumují produkty s obsahem aspartamu, denně zkonzumují až 250mg metanolu, což je 30x překročený limit EPA.
Dlouhý seznam příznaků účinků Aspartamu se podezřele podobá příznakům fybromyalgie a roztroušené sklerózy. Najdeme v něm závratě, bolesti hlavy, změny chování, halucinace, deprese, nevolnost, necitlivost, svalové křeče, přibývání na váze, vyrážky, únavu, podrážděnost, nespavost, problémy se zrakem, ztrátu sluchu, bušení srdce, dýchací potíže, záchvaty úzkosti, nesrozumitelnou mluvu, ztrátu chuti, hučení v uších, závratě, ztrátu paměti a bolesti kloubů. Mnoho nemocí se také požitím Aspartamu může zhoršit, včetně chronického únavového syndromu, mozkových nádorů, epilepsie, Parkinsonovy choroby, Alzheimera, mentální retardace a zejména cukrovky.
Vrozené vady: Podle Dr. Louisy Elsas, profesorky pediatrie a genetiky na Emory University, se fenylalanin dokáže koncentrovat v placentě a způsobit mentální retardaci plodu. Formaldehyd v krevním řečišti těhotné ženy také může způsobit to, že její imunitní systém označí tkáň plodu za cizí látku a zničí ho, tedy způsobí potrat. Toto se může stát ještě dřív, než žena vůbec zjistí, že je těhotná.
Je známo, že aspartam způsobuje přibývání hmotnosti
Výrobky označené Diet, Light nebo Zero s největší pravděpodobností obsahují minimálně jedno z hlavních syntetických sladidel a Aspartam se používá v mnohem větší míře, než tři karcinogenní sladidla: sukraloza, sorbitol a sacharin. Téměř všechny dietní perlivé nápoje, žvýkačky a většina bonbónů (čokoláda zatím ne) jsou plné Aspartamu. Některé značky žvýkaček obsahují pouze syntetické cukry, které jsou kyselinotvorné. Tělo pak vytváří tukové buňky, aby mohlo uložit další kyseliny, a to je důvod, proč mnozí lidé, kteří vytrvale konzumují Aspartam, paradoxně přibývají na váze.
Přírodní alternativy bez cukru: Xylitol a list brazilské Stévie (ne Truvia) jsou přírodní látky a nezpůsobují vedlejší účinky ani nervové poškození. Opravdu efektivní úbytek váhy však začíná u organické zeleniny a kardio cvičení. Pro jistotu se vyhněte veškerým „dietním potravinám“ a omezte příjem cukru.
FDA uvádí 92 příznaků konzumace sladidla Nutrasweet (Aspartam)
(včetně smrti!)
Upozornění: Nutrasweet se nachází v dietní Coca Cole a dietní Pepsi
Aktualizace: Aspartame = NutraSweet = nejnověji AminoSweet
Poznámka: Tyto informace se podařilo od FDA získat navzdory neochotě úřadu jen díky zákonu o svobodném přístupu k informacím.
Nutrasweet (obchodní název pro Aspartam) byl schválený až v roce 1981 pro suché potraviny. Přes osm let ho FDA odmítala schválit, protože u laboratorních zvířat tato droga způsobovala záchvaty a mozkové nádory. FDA opakovaně odmítala látku schválit, až do okamžiku, kdy prezident Reagan (přítel muže jménem Searle) nastoupil do úřadu a vyrazil komisaře FDA, který ji odmítal schválit.
Komisařem byl jmenován Dr. Arthur Hull Hayes. I tehdy bylo tolik protestů proti schválení, že byla ustavena vyšetřovací komise. Komise řekla: „Neschvalujte aspartam.“ Dr. Hayes zamítl rozhodnutí své vlastní vyšetřovací komise.
Krátce poté, co komisař Arthur Hull Hayes, Jr., schválil užívání aspartamu v perlivých nápojích, opustil své místo a nastoupil do PR firmy, která patřila G. D. Searlovi.
Dlouhodobé poškození. Zdá se, že aspartam způsobuje pomalé, plíživé poškození u těch, kteří naneštěstí neměli okamžitou reakci a tudíž důvod vyhýbat se mu. Může to trvat rok, pět let, deset nebo čtyřicet let, ale zdá se, že při dlouhodobém užívání způsobuje jisté reverzibilní a jiné nezvratné změny ve zdraví.
Metanol (alias dřevný líh/jed; 10% aspartamu) je smrtelný jed. Lidé si možná vzpomenou, že metanol byl jed, který zapříčinil, že někteří alkoholici ze slumů skončili oslepnutí nebo mrtví. Metanol se postupně uvolňuje v tenkém střevě, když metylová skupina aspartamu narazí na enzym chymotrypsin.
Vstřebávání metanolu do těla se výrazně zrychluje při požití volného metanolu. Volný metanol vzniká z aspartamu při zahřátí nad 30 stupňů Celsia. K tomu dojde, když výrobek s obsahem aspartamu není vhodně skladovaný nebo když se zahřívá (např. jako součást „potravinového“ výrobku, jako je např. želatina)
Metanol se v těle rozkládá na kyselinu mravenčí a formaldehyd. Formaldehyd je smrtící neurotoxin. Posudek EPA uvádí, že metanol „je považován za kumulativní jed kvůli nízké míře vylučování, jakmile je vstřebán v těle. V těle metanol oxiduje na formaldehyd a kyselinu mravenčí. Oba tyto metabolity jsou toxické.“
Doporučený limit pro konzumaci je 7,8mg/den. Jeden litr nápoje slazeného aspartamem obsahuje zhruba 56mg metanolu. Lidé, kteří konzumují ve velké míře výrobky slazené aspartamem, spotřebují denně až 250mg metanolu, což je 32 násobek dávka doporučené agenturou EPA.
Nejznámější problémy způsobené otravou metanolem jsou potíže se zrakem. Formaldehyd je známý karcinogen, poškozuje sítnici, narušuje replikaci DNA a způsobuje vrozené vady. Člověk nemá určité klíčové enzymy a je tudíž vůči toxickým účinkům metanolu mnohem citlivější než zvířata. Proto testování aspartamu nebo metanolu na zvířatech neodráží přesně nebezpečí těchto látek pro člověka. Jak upozornil Dr. Woodrow C. Monte, ředitel Potravinářské a výživové laboratoře na Arizona State University: „Neexistují žádné studie na lidech nebo savcích, které by vyhodnocovaly možné mutagenní, teratogenní nebo karcinogenní účinky dlouhodobé konzumace metylalkoholu.“
Bylo poukázáno na to, že ovocné šťávy a alkoholické nápoje obsahují malé množství metanolu. Je důležité si pamatovat, že metanol se v přírodních produktech nikdy nevyskytuje samostatně. V každém případě je přítomný také etanol, obvykle v mnohem větším množství. Etanol člověku slouží jako protijed proti toxickým účinkům metanolu.
Vojáci z akce Pouštní bouře dostávali velké množství nápojů slazených aspartamem, které se na slunci v Saudské Arábii zahřívaly na teploty překračující 30 stupňů Celsia. Mnozí z nich se domů vrátili s četnými poruchami, podobnými, jako měli lidé po chemické otravě formaldehydem. Volný metanol obsažený v nápojích mohl přispět ke vzniku těchto nemocí. Dalším faktorem mohli být jiné produkty rozkladu aspartamu, jako například diketopiperazin (DKP).
V roce 1933 FDA schválila aspartam jako přísadu v mnoha potravinách, které jsou vždy zahřívány na teplotu překračující 30°C. Bylo to rozhodnutí, který lze označit jedině jako „hanebné.“
Mnohem horší je, že 27. června 1996 FDA, aniž by informovala veřejnost, zrušila veškerá omezení pro použití aspartamu. Ten tak mohl být používán ve všech produktech, včetně všech zahřívaných a pečených výrobků.
Firma NutraSweet by v žádném případě nechtěla, aby se čtenáři dozvěděli pravdu o toxicitě aspartamu. V únoru 1994 vydalo americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb seznam nežádoucích reakcí, nahlášených FDA (DHHS 1994). Aspartam měl na svědomí více než 75% všech nežádoucích účinků nahlášených do monitorovacího systému FDA pro nežádoucí účinky (ARMS). Avšak FDA sama připouští, že problémy jim nahlásí méně než JEDNO PROCENTO postižených konzumentů. To dělá z necelých 10.000 nahlášených potíží něco kolem jednoho miliónu.
Nicméně FDA má problém s vedením záznamů (nikdy neodpověděli na ověřený dopis od webmastera této stránky, který je sám obětí!). Snaží se stěžovatele odradit nebo stížnosti založit, zejména pokud se týkají aspartamu. Faktem však zůstává, že VĚTŠINA obětí nemá ani ponětí, že důvodem mnoha jejich problémů je možná aspartam! Mnohé reakce na aspartam byly velice závažné, včetně záchvatů a úmrtí.
zdroj: osud.cz
